十九世紀初，法國經歷了拿破崙成立法蘭西第一帝國的連串戰爭，連帶整個歐洲除了政治權力的劇烈變動外，也開始經歷工業革命的洗禮。就在帝國瓦解，王室復辟，一場場革命又蓄勢待發之際，1825年Denis Buffet-Auger在巴黎開設了他的樂器工坊，以製造單簧管為主。
Denis Buffet 於1783年生於法國La Couture 地區，家中從事木工車床加工。婚後其名加上妻子的姓氏，成為Denis Buffet-Auger。他生活於法國動盪的年代，君主制受到挑戰，終究爆發了法國大革命，以及後來拿破崙掌權。
在他成立樂器工坊後，迅即以製作精良的Ivan Müller系統13鍵單簧管獲譽於音樂圈。他的弟弟Louis-Auguste Buffet也成為樂器製作者，於1830年代也到巴黎開設工坊。Louis-Auguste Buffet極具研究精神，曾與長笛家合作改良Boehm系統的長笛設計，而最著名的是與巴黎音樂院教授，傑出的單簧管演奏者Hyacinthe-Eleonor Klosé合作開發出了Boehm系統單簧管，於1839年公之於世。該樂器獲得了立即的成功，在1844年亦註冊了專利，人們開始從Ivan Müller系統轉往明顯較優越的Boehm系統；現今世界上大部分的單簧管仍是採用此系統設計。
Denis Buffet-Auger的兒子Jean-Louis Buffet於1830年加入其工坊工作，於1836年與Zoë Crampon結婚後也加上妻子的姓氏成為Jean-Louis Buffet-Crampon。1841年Denis Buffet-Auger逝世，Jean-Louis Buffet-Crampon成為負責人，為了與其叔叔的工坊區分，他的工坊就被稱作Buffet Crampon，此品牌名稱於1844年正式印在所有工坊生產的樂器上。
Louis-Auguste Buffet與Klosé合作研發Boehm系統單簧管的成功自然也影響Buffet Crampon的單簧管製造。1850年Buffet Crampon在巴黎近郊Mantes-la-Ville的工廠成立，Buffet Crampon也開始製造自家的Boehm系統單簧管。
Buffet Crampon與合夥人於1859年成立了Buffet-Crampon公司，自此以後歷任的執行長雖非Buffet Crampon的後人，仍延續了Buffet Crampon這已世界知名的品牌名。1866年Buffet Crampon在薩克斯風發明二十年後生產了自家第一支薩克斯風，1871年公司製造的樂器已擴展到薩克斯風、雙簧管、長笛和巴松管上，並在往後多年從各方都獲得了肯定及榮譽。
在工業革命帶來的機械化生產前，Buffet Crampon雖以純手工生產，還將部分工作外包給家庭代工，但其高度品管的效果使其樂器一貫維持高品質。當公司生產欲繼續擴張，成本也需進一步降低時，當時以蒸汽為動力的機械的引入便是持續的發展方向，同時工廠從業人員也漸漸增加。漸漸地機械化生產幫助人為錯誤可能性的降低，並加快了製程。
1918年Buffet Crampon擴大外銷至美洲市場，作為世界管樂器的領導性品牌，其仍不停止樂器的研發改進。Robert Carrée先生於1921年加入Buffet Crampon做學徒，他後來創造了銷售美洲大獲好評的R13單簧管型號，並也為歐洲市場研發出RC型號單簧管，這兩款型號成為Buffet Crampon發展新型號的重要基礎，直到如今。1994年公司研發出以烏木粉為主的新材質Green LinE投入樂器製造。
1981年Buffet Crampon被倫敦歷史悠久的音樂出版社Boosey & Hawkes收購，2005年再次成為獨立公司，其後開始收購樂器公司，包含銅管樂器的著名品牌Antoine Courtois和Besson，長笛品牌Powell等九個公司，成立了Groupe Buffet Crampon，致力推廣其業務至世界各處。
文字：Alan
圖片資訊來源：Buffet Crampon官網
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