近期在 Netflix 上掀起話題的《黑白大廚：料理階級大戰》，是一檔強調「階級競爭」的韓國烹飪比賽節目。除了邀請重量級美食家白種元、米其林三星餐廳主廚安成宰擔任評審，參與比賽的100位主廚中也不乏高手現身。
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為營造緊張、高壓的氣氛，並讓廚師間產生對立的情緒，製作單位特別將參賽者分為「白湯匙」與「黑湯匙」兩個階級，前者是已受認可、在業界已有相當有知名度的菁英主廚，後者則為默默無聞的廚師與餐館老闆。
更殘酷的是，為增加節目的精彩程度，同時也讓觀眾更容易記住每個參賽者，主辦單位規定黑湯匙們不能揭露自己的姓名，只能以個人特色作為綽號代替。因此，劇中也出現不少像是「精肉男」、「紐約長今」、「安山白種元」等可愛的名字。而在眾多參賽者中，當然不乏特別引人注目的存在，穿著一身古代韓國君王服裝出場的「拌飯大王」便是其中之一。
熱情推廣拌飯文化的「拌飯大王」
拌飯大王的本名叫做「柳仁燮」（音譯），但由於極度熱愛拌飯，他在2007年時將名字改成了「柳拌飯」（유비빔），並自稱是「世界拌飯的總負責人」。
除了與妻子一起在全州經營名為「拌飯聲音」（비빔소리）的餐廳外，他還在店內打造出一系列與拌飯相關的藝術作品，包括「拌飯地球儀」、「拌飯地圖」和「拌飯吉他」，甚至還創造出了獨一無二的「拌飯文字」並取得專利。種種鑽研與付出，都讓人很難不感受到他對於韓國拌飯文化的熱情。
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原本的夢想是成為專業鼓手
在節目中上菜時，拌飯大王會將食材裝在一個爵士鼓的銅鈸裡，並用白飯在兩側排出「拌飯」的字樣，同時，他還要求評審白種元唱出歌詞全都是「拌飯」的歌曲，並一邊用筷子敲擊出名為「拌飯節拍」的節奏。
事實上，在進入餐飲業之前，「拌飯大王」曾是一名音樂人。儘管在童年時期因為意外失去了一部分聽力，他依然夢想成為一名鼓手，並以韓國第一代鼓手金大煥為師。雖然最終沒有繼續從事音樂事業，但他將自己的興趣融入了拌飯之中，走出了獨一無二的一條道路，也吸引了許多食客專程來體驗這份他處難尋的有趣「儀式感」。
他的餐廳好吃嗎？
可惜的是，由於口味太鹹，拌飯大王在初次登場時便被評審淘汰。這讓人不禁好奇，他所經營的「拌飯聲音」口味是否還行？事實上，這家餐廳的主要掌廚者是他的妻子，而他本人則更專注於餐廳的宣傳與行銷，因此評審在節目上吃到的版本，也不見得是店內的口味。
有趣的是，節目中白種元那句評語：「太鹹了」，在《黑白大廚：料理階級大戰》播出後迅速成為了韓國的網路熱門用語。此外，因為韓語的「太鹹了」與中文的「加油」發音相似，許多來自中文使用地區的網友也紛紛在留言中以「加油」來調侃他，同時也為他拍拍打氣。
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文字整理：古家萱
文章文章轉載自：every little d.
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