以音樂為食-桃園:ThERE CAFE & LIVE HOUsE

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音樂與咖啡共處

順著樓梯往下,牆上佈滿著樂團、音樂展演的海報,猶如榮譽榜的立可拍牆,上頭是曾來到「ThERE」演出的音樂人們。你會先聽到店裡飄來的悠揚樂音,爾後是一陣濃厚而香醇的咖啡香,原先多是輔佐音樂的咖啡與手作甜點,在細心料理下,意外地也成為店內招牌。

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那兒咖啡,全名:ThERE CAFE & LIVE HOUsE,由開設樂器行的夫婦,與過去的學生-孫詮所開設。起初想法很簡單,便是想把自己的生活方式:音樂與咖啡,分享給桃園的在地人。

各式風格的樸實咖啡、三明治等輕食,加上一口就令你著迷的手作甜點,是 ThERE 滿足你味覺渴望的全部;而 ThERE 必點的除了一杯溫醇咖啡,另外就是老闆娘特製的「焦糖蘋果派」,酥脆、厚實帶有焦香韻味的蘋果派,搭配撒上杏仁片的冰淇淋,冷熱與香甜層次交融,讓許多音樂人在表演之餘,都不忘來上一盤。

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▲下方為焦糖蘋果派,上方為另一項人氣甜點:熔岩巧克力蛋糕,以苦甜巧克力簡單調和麵粉、奶油、砂糖調製而成的麵糊,散發誘人的可可香氣。

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▲北台灣麥酒與獨立樂團合作的特製啤酒(圖左為:八十八顆芭樂籽聯名啤酒,絕對是道地芭樂味)。

有別相似的餐廳、PUB,ThERE 把展演與用餐空間獨立分開,是因於開設初衷即以 Live House 為主要目的,並且把咖啡當作媒介、連結生活與音樂的一座橋樑。畢竟 Live House 較為小眾,對在地人相對陌生,用平易近人的咖啡吸引民眾,促使一般人也有機會認識台灣獨立音樂,同樣讓這裡不是只有演唱會時才可以前往的空間。

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▲咖啡店內為開放空間,在此時而會舉辦不插電演出或講座。

「音樂對我們來說是最重要的事。」

把一向為餐廳輔助角色的「音樂」相反過來,「音樂」才是這裡的主角。

現在,ThERE 成為獨立音樂人行經桃園巡迴必定造訪的場地,店內的展演空間能容納 200 人,四周設置細緻的美絲吸音板,營造出乾淨明亮的音場;台上所有設備器材、燈光、控制台皆由老闆們親力親為添購,甚至直接下場當起 PA,讓音樂人沒有溝通阻礙,可以盡情演出。

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▲孫詮主要負責 ThERE 對外的活動接洽,原先學習貝斯的他,為了 Live House 演出順利也學會 PA 技術。

#那我懂你意思了於 ThERE 演出-『我打工的咖啡廳』


ThERE 把自己定位為「中性空間」,沒有限制任何音樂風格。

在這你可以聽見 1976 的英搖、滅火器的狂熱,到爵士風情的泥灘地浪人與原民聲響的舒米恩等各式音樂人;一方面也反映在地聽眾族群尚未成熟,很難將音樂定位、分類,因此只要是「原創音樂」,他們都樂意推薦,希望將各種音樂文化廣為傳遞。

咖啡店則有時播放後搖、獨立音樂或原聲帶等,依員工喜好隨興而定,藉此聆聽到不同類型的音樂;吧檯旁是整櫃店內專屬的 CD 櫃,不僅有許多值得一聽的珍貴收藏,另外兩旁櫃位另有販售獨立唱片與藝文刊物。

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▲ThERE 的展演空間(圖為:1976 前王子巡迴演出)。

細節成就完美,打造在地音樂風景。

「音樂也好,食物也好,只要差一點點就差很多。像是音樂只要微調一點就會改變風格,咖啡也是一樣。」音樂需要繁複編曲、調整聆聽;咖啡要從挑豆開始、細心烘焙,才能端出引起共鳴的作品。

ThERE 的精神在於對細節的琢磨與堅持,這呈現在 ThERE 的每個角落:餐點、音樂、裝潢;到 2014 年,他們開始舉辦講座,從主題、演講人、節目規劃,到宣傳單設計等俱備周到,去年還開設了「ThERE 音樂教室」。

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從單純想要有個聽音樂的空間,而在認識音樂的過程,ThERE 跟著逐漸成長,了解音樂即是一種意識傳遞。憑著一股對音樂的傻勁與熱情,ThERE 持續耕耘桃園在地的音樂風景,以音樂慰藉你的身心;以咖啡、甜食征服你的味蕾。

距桃園車站不到十分鐘車程,有處店面上頭低調寫著咖啡、輕食,還有「音樂展演(Live Concert)與獨立唱片(Indie Music)」,別懷疑,那裡就是 ThERE。

#ThERE選樂推薦:米莎X地下河《百夜生》-『夜生』

去年米莎X地下河發行新作《百夜生》,而『夜生』加入地下河的樂團編制,使音色有 20、30 年代 Big Band 味道,這樣的節奏搭上米莎的客語創作意外契合,成為這首歌的最大驚喜。──ThERE


【ThERE CAFE & LIVE HOUsE】

地址:桃園市桃園區復興路 454 號 B1

營業時間:週三至週日 12:00-20:00

店家資訊:ThERE CAFE & LIVE HOUsEThERE音樂教室

 

文字:許庭維 Yeida

攝影/影像提供:謝濬如 Nana、ThERE CAFE & LIVE HOUsE

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